5种奶茶┃你最喜欢哪一种呢?
宣布时间:
2019/09/27
泉源:
台式奶茶
台式奶茶在中国大陆的奶茶市chang上较为通行,包罗前几年满大街叫卖的“珍珠奶茶”等等,都是台式奶茶的一种。
台湾文化受日本影响较大,而日本的茶文化在天下上十分着名,台湾甜品较量盛行,因通过加入甜品的一直实验,后形成了现在的台式奶茶。
台式奶茶不仅有珍珠,尚有芋圆、仙草、红豆、布丁等种种配料。相较于港式奶茶使用的淡奶,台式奶茶用的是奶精,喝起来会甜一点。
在茶底的选择上也十分多样,好比阿萨姆红茶、乌龙茶等,但与港式的多种茶底调配而言,台式只选择一种茶叶冲泡,很少「併茶」,因此口感上更清洁纯粹!
蒙古奶茶
蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、酥油煮成,蒙古奶茶还会下盐调味,故味道偏咸。
喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。逐日清早,主妇的第一件事就是煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。
若要有客人至家中,热qing好客的主人首先斟上香馥馥的奶茶,体现对客人的真诚接待。传说,成吉思汗时期,蒙古兵出征无须带更多的粮草,有了砖茶,便即是有了粮草。
印度奶茶
Masala Tea是印度当地着名的特色茶饮,在红茶叶里加入研成粉末的胡椒、肉桂、姜、豆蔻、丁香等各式香料,再和牛奶与糖协调在一起冲煮成奶茶。
在浓郁的奶香、茶香里,洋溢着馥郁的香料香,味道浓亮甜蜜芬芳袭人。在奶茶中同样有多种香料混淆烹饪,而印度阿萨姆产地的奶茶因其口感浓郁而天下著名。
正是因此,其茶叶的香味才不会被香料们掩饰,而牛奶的加入又镌汰了香料的辛辣味。
拉茶
拉茶是很是奇异的一种奶茶饮品。马纁i餮呛托录悠掠小咐琛怪谱饕煊胂愀勰滩璨畈欢。
而在马纁i餮堑闹谱髦卸嗔艘坏馈咐琛沟墓ば蛩健咐琛辜词墙阎蠛玫哪滩栌梢桓銎髅蟾呖盏谷肓硪桓銎髅笾,此历程会被重复数ci。
高度的冲力被以为可以zeng加奶茶的浓郁,到达越发更香滑匀称的效果。然而,也有人指出这样的拉茶工序欠缺卫生,而且可能会对奶茶的品质造成负面的影晌。
英式奶茶
在天下规模,最适合公共饮用的,是来自贵族上流社会的英式红茶。
英式奶茶,是早期英国人为了掩饰掉茶中的苦涩味,而做的一ci实验。
加入牛奶不仅能消减掉茶中令他们感应不悦的苦涩味,还能让红茶越发柔滑顺口。若再搭配上考究的西式点心,简直就是午后最美的享受!
传统的英式奶茶以茶为主,存留少量的浓牛奶,在英国室外运动较少,“英式下战书茶”不仅仅是茶和美食的享受更是很主要的社交chang合。
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