比珍珠更Q更容易消化更无添加的「黑糖粉圆」

宣布时间：

2018/04/20

泉源：

配方如下：

清水（100g）

黑糖粉（70g）另外再取少量黑糖

地瓜粉又名红薯淀粉（150g）

知识普及：红薯粉和木薯粉是有区此外哦！

红薯粉：又叫地瓜粉／甘薯甘薯粉／除食用外，还可以制糖，酿酒。由红薯加工制成，主要含量是淀粉，粗粮制品。

木薯粉：又称泰国生粉，淀粉名称。遇水煮熟后会呈蚲ai髯，口感略带有弹性（原来的珍珠奶茶用的都是木薯粉制作成）较量难消化。

总结：它们虽同时根茎类植物，而且淀粉含量高，可是木薯粉中含有氢氰酸（有毒）必须经由水浸泡后煮熟才气食用，而红薯粉中不含这些。

详细步骤

1、清水入锅炉，加入黑糖粉（煮至沸腾），突入地瓜粉（红薯粉）中，搅拌匀称至不粘手，然后轻揉平滑面团

2、擀成大饼状，然后切成约1.5公分宽的长条，然后再切成小方块（取决于你想要的粉圆大。┤缓笥盟执瓿汕蜃。匀称每个都裹上一层地瓜粉（防粘）

3、煮粉圆：将粉圆放入滚水中，搅拌到粉圆浮上外貌，然后再一连煮20分钟，关火盖上锅盖焖30分钟，完成?，然后取出拌入适量的黑糖粉，搅拌匀称即可